Recept van de week

Iedere week sorteren wij een lekker recept voor u. De gerechten zijn steeds voor 4 personen. U kunt dan zelf uitrekenen wat u bij meer of minder personen nodig heeft. Eet smakelijk

Kipfilet pesto

  • Aantal personen: 4
  • Voorbereiding: 20 min
  • Bereiding: 40 min

Benodigdheden

4 halve kipfilets
12 plakken katenspek (150 gram)
4 eetlepels groene pesto
knoflookpoeder
zout
peper
olijfolie
400 gram cherry tomaten, gehalveerd
400 gram (kastanje) champignons, gesneden
1/2 courgette, in kleine blokjes

Bereiden

Verwarm de oven op 180 graden. Smeer de ovenschaal in met olijfolie.
Leg de kipfilets verticaal op de snijplank en kerf de kipfilets 3 keer diep in, van boven naar beneden.   Vul de kerven met de groene pesto, gebruik ongeveer 1 eetlepel per kipfilet. Omwikkel elke kipfilet met 3 plakken katenspek, zet desnoods de spek vast met een saté prikker, als het niet goed blijf zitten.
Leg de kipfilets in de ovenschaal en verdeel de champignons, tomaten en courgette er omheen.
Bestrooi de inhoud van de ovenschaal met peper, zout en knoflook naar smaak. Doe dit echt op gevoel. Besprenkel als laatste beide kipfilets met een beetje olijfolie.
Nu is je ovenschaal klaar om de oven in te gaan. Laat hem voor 40 minuten in de oven staan. Zorg ervoor dat de kip goed gaar is.

 

Heerlijk met aardappeltjes in de schil, eet smakelijk!

Week special

Jagerschnitzel
Jagerschnitzel
Gemarineerd filetlapje gevuld met champignons,spek en gebakken ui.
100 gram
€ 1,19

Dag reclame

Week reclame

Braadtrio
€ 3,50
-
Gebraden fricandeau
100 gram
-
Gebraden gehakt
100 gram
-
Gebraden rosbief
100 gram