Recept van de week
Iedere week sorteren wij een lekker recept voor u. De gerechten zijn steeds voor 4 personen. U kunt dan zelf uitrekenen wat u bij meer of minder personen nodig heeft. Eet smakelijk
Surinaamse gehaktballen
- Aantal personen: 4
- Voorbereiding: 15 min
- Bereiding: 25 min
Benodigdheden
500 g gehakt
1 ei
1 ui
1 gesnipperd teentje knoflook
1 tl gemberpoeder
2 eetl tomatenketchup
3 à 4 tomaten
water
1 tl laos
2 eetl ketjap manis
zout en peper
aroma
2 tl paprikapoeder
2 tl koriander
1 tl komijn
30 g paneermeel en
wat extra paneermeel om de ballen door te rollen
sambal
2 eetl olie .....
Bereiden
Maak het gehakt aan met de gesnipperde ui, knoflook, peper, zout, aroma, paprikapoeder, koriander, komijn, laos, gemberpoeder, ketjap, ketchup, sambal,ei en het paneermeel en meng alles goed.
Vorm er ballen van en rol ze door wat paneermeel. Bak ze bruin in de olie.
Voeg als de ballen bruin zijn de in stukjes gesneden tomaat toe en een beetje water.
Zet het vuur laag en stoof het vlees - afgedekt - gaar.
Â
Smakelijk!
