Recept van de week
Iedere week sorteren wij een lekker recept voor u. De gerechten zijn steeds voor 4 personen. U kunt dan zelf uitrekenen wat u bij meer of minder personen nodig heeft. Eet smakelijk
Hongaarse goulash
- Aantal personen: 4
- Voorbereiding: 30 min
- Bereiding: 2 uur 30 min
Benodigdheden
500 gram riblappen (in blokjes)
50 gram ontbijtspek
100 gram boter
2 tl paprikapoeder
1 rode paprika
1 groene paprika
1 grote ui
peper en zout naar smaak
een beetje komijn of kummel
water
Bereiden
Neem een diepe braadpan en laat de boeter er bruin in worden. Snijd het spek in kleine stukjes (uiteraard mag u dit een van onze medewerkers vragen) en bak het goudgeel. Daarna doet u het vlees erbij. Schep om en om op hoog vuur en vervolgens de paprikapoeder erdoor roeren.
Maak de paprika's en ui schoon en snijd in stukjes. Doe ze in de pan, samen met de kummel of komijn en een beetje zout en peper naar smaak.
Bak alles op hoog vuur nog eenmaal aan, daarna doet u zoveel water in de pan tot vlees en groenten net onder staan. Sluit de pan en laat de inhoud 2,5 uur zachtjes gaar stoven.
Â
Lekker met gekookte rijst en spruiten, smakelijk!
